楚天都市報訊 圖為:資料圖片
  □見習記者陳曦
  連續霧霾天氣中,網絡上出現了許多抗霧霾措施,眼下又有人開始討論“吃什麼東西排毒”:喝羅漢果茶清肺潤肺,吃豆腐雪梨,潤肺抗病毒,吃木耳清理腸胃……江城市場上,打著“抗霾”旗號的食品也明顯多了起來,銷售也還不錯。
  清肺食品熱銷
  連續霧霾天氣,記者走訪發現,坊間認為具有清嗓潤肺功能食品銷量增長明顯,市面上打著抗霾旗號的食品也明顯增多。
  記者昨日在徐東一家大型超市看到,蘿蔔、木耳、雪梨等食品都被擺在了顯眼位置。“多吃蘿蔔潤肺清腸。”煲湯頗有心得的劉婆婆告訴記者,她說熬湯時還會加入一些乾百合、蓮子心等,有助於排毒清肺。據超市工作人員介紹,最近選購清肺食品的市民大大增加。蘿蔔、雪梨和豆腐,很受歡迎,銷量較平日增長近三成。
  記者又走訪水果湖、光谷等多處餐廳酒樓,服務人員均表示近期清淡潤肺的菜餚賣得特別好。“尤其是像蘿蔔豬肺湯這樣的湯品,最近幾乎每天都能賣出大幾十份。”光谷一家養生湯館的負責人告訴記者。
  在徐東、街道口商圈的零食店,蜂蜜蘆薈汁、蜂蜜柚子茶、橄欖蜜餞……打著抗霾佳品的旗號不少都賣斷貨了。
  抗霾食材好賣
  涼拌黑木耳、西芹百合、蘿蔔排骨湯……白領餘女士昨日向記者展示了她當天的食譜。“晚上還要再熬些銀耳雪梨湯,聽說這種抗霾食物能抑制濁氣造成的咽部瘙癢。”
  霧霾天持續,像餘女士這樣從飲食上對抗霧霾的市民不在少數。網上關於“抗霾食物”的信息隨處可見,有網友別出心裁地秀出百合木耳小炒肉、雪梨銀耳荸薺汁等抗霾菜餚,引來網友圍觀學習。
  家住範湖的鐘女士向記者推薦雪梨銀耳荸薺汁的做法,表示不管效果如何,至少也能圖個心理安慰。
  清肺不是抗霾
  霧霾天氣中,如何才能做好健康飲食,清肺排毒呢?“目前沒有科學的臨床數據,證明所謂的抗霾食物具有抗霾作用。畢竟霾的組成成分非常複雜,不能一概而論地說清肺潤燥的食物就抗霾。”協和醫院營養醫師蔡紅琳說。不過,她也承認,網上提到的蔬菜確實對身體有益,通過飲食合理搭配,有助於提升身體的抵抗力。
  營養專家同時建議,霧霾天日照減少,體內維生素D生成不足,對鈣的吸收大大減少,所以防霧霾清肺的同時還需註意補鈣,可多吃魚油、動物肝臟、蛋奶製品等食物。同時,應減少吃辛辣或過熱的食物,避免其破壞呼吸道黏膜。
  (原標題:圖文:抗霧霾食材漸漸俏起來)
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